SANREMO OPERA 2.0
상상하고 꿈꿔왔던 머신이 현실로, SANREMO OPERA 2.0
세계 최정상 바리스타와 엔지니어가 만들어낸
최고의 에스프레소 머신
Sanremo SWAT Team이 연구개발에 참여한 오페라2.0은 산레모의 최첨단 기술의 집약체로, 스페셜티 커피에 가장 적합한 하이엔드 에스프레소 머신 입니다. 스페셜티 커피의 잠재력을 가변압(CDS SYSTEM)시스템을 통하여 200%까지 끌어내는 오페라 2.0은, 당신의 커피를 더욱 다채롭고 완성도 있게 만들어 줄 가장 완벽한 머신 입니다.
| 종류 | 전압 (V) | 정격 (kW) | 스팀보일러 용량 (L) | 보일러 정격(kW) | 펌프정격 (kW) | 통합예열 보일러 용량 (L) | 정격 (kW) | 컵워머 정격 (kW) | 그룹유닛보일러 | |
| 용량 (L) | 정격 (kW) | |||||||||
| 2GR | 220 | 7.7 | 8 | 3.5 | 0.2 | 2.8 | 1.5 | 0.2 | 0.5 X 2 | 1.6 |
| 3GR | 220 | 8.3 | 10 | 3.5 | 0.2 | 2.8 | 1.5 | 0.3 | 0.5 X 3 | 2.4 |
| 종류 | 2GR | 3GR | |
| 전압 (V) | 220 | 220 | |
| 정격 (kW) | 7.7 | 8.3 | |
| 스팀보일러용량 (L) | 8 | 10 | |
| 보일러 정격 (kW) | 3.5 | 3.5 | |
| 펌프정격 (kW) | 0.2 | 0.2 | |
| 통합예열 보일러 | 용량 (L) | 2.8 | 2.8 |
| 정격 (kW) | 1.5 | 1.5 | |
| 컵워머 정격(kW) | 0.2 | 0.3 | |
| 그룹 유닛 보일러 | 용량 (L) | 0.5 x 2 | 1.6 |
| 정격 (kW) | 0.5 x 3 | 2.4 | |
유체 제어 가변압 시스템
(CDS SYSTEM)
그룹 유닛 보일러
태블릿을 사용한
쉽고 간편한 조작법
오페라 2.0의 그룹 유닛 멀티 보일러는, 추출수 온도를 < T1,T2,T3,T4,T5 > 5단계로 나뉘어 제어하는 산레모만의 독자적인 온도 제어 시스템입니다.
2.8L에 달하는 통합 그룹 예열보일러와 산레모의 독자적인 기술력으로 만들어진 그룹유닛보일러는 온도제어 부분에서 탁월한 성능을 발휘하도록 설계되었습니다. 모든 조건에서 성능을 극대화하기 위해 스팀과 커피 서킷이 독립적으로 작동되어, 최상의 온도 정확성과 , 스팀 안정성을 갖추고 있습니다.
AISI 316L 최고급 고강도 스테인리스 스틸 소재의 그룹 유닛 보일러는 그룹별 10kg에 달하는 무게로 알 수 있듯이 매우 두꺼운 두께로 제작된 열 손실을 최소화한 디자인의 개별 유닛 보일러입니다. 그룹 유닛 내부와 포터필터 걸쇠 부분에 각1개씩 와이어 히터가 장착되어 있어 최상의 온도 유지력을 자랑합니다. 바리스타가 원하는 설정 온도를 가장 완벽하게 유지하며 연속적인 추출 환경에서도 타 머신보다 독보적인 온도안정성을 바탕으로 추출의 완성도를 높여줍니다.
Brew ratio 기술이 적용된 유체 제어 가변압 시스템은 기어펌프를 사용하여 추출 구간을 3단계로 나뉘어 압력을 다르게 설정할 수 있도록 설계되었습니다. 프리 인퓨전-메인 인퓨전-포스트 인퓨전으로 디테일하게 나뉜 추출 구간은 태블릿으로 손쉽게 바리스타가 압력 설정을 할 수 있으며, 커피의 종류와 로스팅 타입별로 구간별 압력을 변화하며 최적의 추출 레시피를 디자인할 수 있습니다.
WIFI 버전 태블릿 혹은 스마트폰을 사용하여 간편한 조작으로 추출 파라미터 설정이 가능합니다. 사용자가 추출 단계 동안 다양한 압력 구간을 설정하고 손쉽게 저장할 수 있으며, 클라우드에 레시피를 저장하여 다른 사용자와 공유할 수도 있습니다.
주요 성능
멀티 보일러, 그룹 유닛 보일러, 프리모션 스팀 탭, 쿨터치 스팀 완드, 포터 필터까지 모두 고강도 316L 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. AISI 316L 스테인리스 스틸은 Austenite 계 최고급 스틸로써 내식성, 내열성, 고온 강도가 우수하며, 스케일 생성 억제, 온도 안정성 및 정확성을 더욱 향상합니다.
그룹 헤드마다 최고급 사양의 Fluid-o-Tech 기어펌프를 설계하여 그룹별 독립적으로 최상의 압력 안정성을 제공하도록 제작되었습니다.
대기 상태일 때는 그룹 유닛의 온도, 추출 유량, 추출 시간을 표시하며, 추출 진행 시에는 사이드 게이지를 통하여 프리, 메인, 포스트 인퓨전의 단계와 추출 압력까지 전체 추출 진행 상황을 쉽게 확인할 수 있습니다.
Push / Pull 동작으로 간편하고 빠르게 추출 동작을 제어하며, Push는 추출 버튼에 따라 순차적으로 1,2,3 레시피가, Pull 은 4,5,6의 저장된 레시피가 구현됩니다.
0.02 bar로 제어되는 스팀 압력과, 360도 프리모션 스팀 탭, 쿨터치 스팀 완드, 드라이 스팀 기능을 통하여 바리스타에게 최상의 스팀 퍼포먼스와 완벽한 스팀 밀크 퀄리티를 제공합니다.
4개의 마그네틱 센서를 통하여 더욱 정밀하게 유량을 측정하도록 설계되었습니다.
제품 사양
| Model | Version | Boiler | Dimension (W.D.H) | Weight | Power | Supply |
| OPERA 2.0 | 2 Group | 8 L | 786 x 653 x 440 | 91 kg | 7700w / 3500w 8500w / 4500w | 220-240 v 1N |
| 3 Group | 10 L | 1040 x 653 x 440 | 113kg | 8300w / 3500w 9100w / 4500w |
※ 품질의 개선을 위한 사양 변경 및 제품 정보 표기는 사전 고지 없이 변경될 수 있습니다
제품 사양
| Model | OPERA 2.0 | |
| Version | 2 Group | 3Group |
| Boiler | 8 L | 10 L |
| Dimension (WxDxH) | 745 x 510 x 440 | 1040 x 640 x 440 |
| Weight | 91 kg | 113kg |
| Power | 7700w / 3500w 8500w / 4500w | 8300w / 3500w 9100w / 4500w |
| Supply | 220-240 v 1N | |
※ 품질의 개선을 위한 사양 변경 및 제품 정보 표기는 사전 고지 없이 변경될 수 있습니다
SANREMO OPERA(산레모 오페라) 소개 동영상
산레모 오페라
바레스타들의 꿈으로부터 탄생한 최고의 에스프레소 머신
해시태그
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SANREMO 브랜드 소개
열정, 혁신, 도전, 창의성
우리는 단순한 커피 머신이 아닌 그 이상의 가치를 담아 커피를 만듭니다.
SANREMO 브랜드 모델 리스트
[SANREMO] OPERA
[SANREMO] CAFE RACER
[SANREMO] F18
[SANREMO] YOU
[SANREMO] X-ONE
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