[월간커피] 2월호 커피컴퍼니 기획기사 - 산레모코리아 앰버서더 신창호 바리스타의 눈으로 본 산레모 F18
앞으로가 더 기대되는 행보
신 대표는 산레모의 공식 수입원인 ‘에이덴’과 인연이 깊다. 에이덴이 유통하는 크렘원CREM-ONE의 제품 성능을 검증하는 필드 테스트를 진행했으며, 현재도 크렘원 유저로서 해당 모델로 에스프레소 교육을 진행하고 있다. 디폴트밸류에선 최근까지 에이덴의 메인 브랜드 ‘씨메’의 05 시그니처 토탈을 사용했다. 이제는 산레모코리아 앰버서더로서 2년간 산레모 본사의 월드 아카데미팀(SWATSanremo World Academy Team)과 함께 제품 개발과 필드 테스트를 진행하며 국내에 산레모를 알리는 데 앞장설 예정이다.
중요한 것은 균일한 추출
신 대표가 커피 추출에 있어 거듭 강조하는 것은 균일함. F18의 소프트 프리 인퓨전 기능은 유량과 프리 인퓨전 시간을 정밀하게 제어해 커피를 균일하게 추출할 수 있도록 도움을 준다. “절대적인 프리 인퓨전 시간이란 없다. 상황에 따라 길게 가져가기도 하고 짧게 가져가기도 한다.
F18은 그룹별로 4개의 프리 인퓨전 값을 설정할 수 있으므로 그때그때 대응하기가 쉽다.”
출처 : 월간커피 2023년 2월호 커피컴퍼니, 일부 발췌
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기사타이틀 : [기획특집] (주)에이덴, 대한민국소비자대상 '소비자친화브랜드부문' 3년 연속 수상
http://www.consumerpost.co.kr/news/articleView.html?idxno=208335
http://www.consumerpost.co.kr/news/articleView.html?idxno=304447
한국프레스센터에서 열린 '2022년 대한민국소비자대상' 소비차친화브랜드부문에서 (주)에이덴 강재명 부장이 대상을 수상하고 있다.
출처 : 컨슈머포스트(http://www.consumerpost.co.kr)
기사타이틀 : 2021대한민국소비자대상, ‘글로벌베스트컴퍼니’, ‘글로벌베스트브랜드’, ‘소비자친화브랜드’부문 시상식 개최
http://www.consumerpost.co.kr/news/articleView.html?idxno=301580
씨메 CO-05 시그니처 토탈 화이트 +++ 디폴트밸류 신창호 바리스타
커피의 본질을 위한 챔피언의 선택,
디폴트밸류<default value> 연희동에 위치한 국가대표 바리스타 신창호 대표의 카페는 ‘기본값’에 충실하려는 곳이다. 재현성과 일관성이 이곳의 주안점인 이유다.
신 대표는 ‘씨메 CO-05 시그니처 토탈 화이트’라는 선택이 커피의 재현성을 높여주었으며, 다양한 편리상을 보여주고 있다고 전한다.
출처 : 월간커피 10월호 커피컴퍼니, 인트로
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기사타이틀 : CREM, 유려한 디자인에 합리적인 가격까지 상업용 머신의 덕목을 고루 갖춘 EX3 3그룹 출시 예정
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